חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

המצאת המתכונים ומה היינו עושים בלעדיהם?

תוכן עניינים

המצאת המתכונים היא ללא ספק אחת מאבני הדרך בהתפתחות החברה האנושית. חשבו על זה, בלי אותם אנשים, שלא רק הקדישו את עצמם למחקר וניסוי של שילובי מזון שונים בתנאים שונים וטמפרטורות שונות אלא גם טרחו לכתוב ולתעד הכל באופן הברור והמדויק ביותר – היה לנו לא קל בכלל לדאוג לעצמנו ולמשפחתנו לארוחות בריאות, מזינות וכן, גם מהנות.

סביר מאוד להניח שחלק מכם עכשיו אומר לעצמו "אפשר לחשוב, זה לא שהם המציאו את הגלגל" ועל זה אני רוצה לומר, שכל המצאה כבודה במקומה מונח. חשיבות הדברים "הקטנים" לא נופלת מחשיבות הדברים "הגדולים" משום שאנו זקוקים גם לאלה וגם לאלה כדי לשרוד, להתפתח ולחיות בשמחה והנאה. וזה גם בכלל לא קל ויודע זאת מי שניסה – להכין מתכון שוב ושוב ושוב עד שמגיעים לרמה האופטימלית ולתעד כל פעם מחדש מה השתנה עד שמתקבל המתכון המנצח והמדויק ביותר, זה עסק די מורכב ולעתים גם מייגע וסיזיפי.

כמובן שלא לכל המנות צריך מתכונים (טוב, לפחות עבור מרבית האנשים. חייבת להודות שיצא לי להתקל באנשים שהיו צריכים הוראות לשם הכנת חביתה) וישנן המנות הבסיסיות שאנחנו יכולים אפילו לנחש כיצד להכין או לאלתר בעזרת היגיון בריא. עם זאת, גיוון וארוחות מורכבות (גם מבחינה תזונתית, למשל – השילוב של פיתה וחומוס או אורז עם עדשים שאתם מכירים כמג'דרה, מאוד חיוניים לגופנו משום שיוצרים חלבון שלם) – הם משהו שחשוב שיהיה חלק מהיום יום שלנו. ולשם כך יש כבר הרבה יותר אנשים ששמחים להכוונה ולטיפים שיעזרו להם לעשות סדר בין כל המרכיבים, להשיג את התוצאה הכי טעימה ולהבין איזה מזונות משתלבים הכי מוצלח ומזין יחד.

המתכונים האהובים עליי הם דווקא משהו שם באמצע – לא המורכבים והמסובכים מדי למנות שאכן אין שום סיכוי שבעולם שהייתי מצליחה להכין ללא הוראות מדויקות וברורות, אבל גם לא מתכונים קלים להגחיך בסגנון של "קחו סכין, שוקולד למריחה, טבלו בצנצנת, הוציאו כמות גדושה ומרחו על פרוסת לחם בכמות נדיבה". כי בחיי שיצא לי להתקל גם בכאלה.

הסיבה שאני אוהבת מתכונים ברמת קושי בינונית-סבירה, איפשהו שם באמצע המאוזן, זה דווקא משום שבהם יש קצת מקום לאלתר, לתת דרור ליצירתיות, להחליף מרכיבים פה ושם כראות עיניי והעדפותיי האישיות, האידיאולוגיות והבריאותיות. כשמתכונים מורכבים ומסובכים מדי, אין הרבה סיכוי להצליח בכך וכשהם קלים מדי, ובכן, לא בטוחה שהייתי קוראת לזה מתכון אפילו.

כך או כך, מתכונים הם אחד הדברים הנהדרים שיש לנו כיום בחברה האנושית, משום שמעבר להיותם רק הוראות ושיטות להכנת מנות שאנחנו אוהבים ונהנים מהן, יש בזה משהו מאוד סוציאלי ומשתף וחברי. עצם העובדה שאני עמלה על מתכון ומתעדת אותו, לא אומר שאני בהכרח חייבת לחלוק אותו עם אחרים. עם זאת, מתכונים הפכו להיות נושא שיחה כיפי ולגיטימי לכל מקום ושעה ואנשים מחליפים מתכונים ורשמים עליהם יותר ויותר עם השנים, פנים מול פנים ברשתות החברתיות ובאתרים השונים.

כניסה למערכת

שתפו את המאמר

עוד מאמרים

פיזיותרפיה לקשישים בבית

פיזיותרפיה לגיל השלישי: לשמור על עצמאות ותנועה

עם הגיל, הגוף שלנו עובר שינויים טבעיים רבים. השרירים נחלשים, העצמות הופכות פגיעות יותר, ומפרקים עשויים להתנוון. שינויים אלו יכולים להוביל לקושי בתנועה, כאבים ואף ירידה באיכות החיים. אבל אל דאגה! פיזיותרפיה יכולה לעזור! פיזיותרפיה היא טיפול/ סדרת טיפולים פיזיים המיועדים לשיפור התנועה, הכוח והיציבה.

קראו עוד
כאבים בירך אילוסטרציה תמונה ראשית

סובלים מכאבים בירך? היכנסו וגלו מה זה אומר

**מאמר זה איננו מחליף דעה רפואית ואין להתייחס אליו כהמלצה, או כמידע מוחלט. לפני כל החלטה יש להתייעץ עם רופא מומחה בתחום כאבים בירך, תופעה נפוצה ומטרידה, יכולים להפוך אפילו את הפעולות הפשוטות ביותר לאתגר. כאבים אלו, המופיעים במגוון צורות, מיקומים ועוצמות, עשויים להוות תסמין

קראו עוד
המסע לדרכון הנכסף-טיול שורשים

מסע אל השורשים: סיפורה של הוצאת דרכון רומני

הקשר המיוחד שלי לרומניה: שמי דולב, גדלתי בישראל כבן לאב רומני שעלה לארץ לפני שנים רבות. מאז ילדותי, הרגשתי קשר מיוחד לרומניה, ארץ מוצאו של אבי. סיפורים על ילדותו שם, תמונות של משפחה רחוקה, מנהגים וטקסים מיוחדים – כל אלה עוררו בי סקרנות עמוקה וחשק

קראו עוד
שואב אבק רובוטי - נוצר בAI

עולם הגאדג'טים: מוצרי חדשנות שלא ידעתם שאתם צריכים

בעידן שבו הטכנולוגיה מתקדמת בקצב מסחרר, גאדג'טים חדשים ומוזרים מציעים לנו פתרונות יצירתיים שלא תמיד ידענו שאנחנו צריכים. אם אתם מחפשים דרכים להקל על חייכם היומיומיים או פשוט להוסיף קצת תבלין לשגרה, הנה כמה מהגאדג'טים המתוחכמים והמעניינים שכדאי לשקול: מנקה רובוטי לחלונות השאירו את עבודת

קראו עוד
ניוד סלולר

ניוד סלולר: כל מה שצריך לדעת לפני שעוברים חברה

נמאס לכם לשלם יותר מדי על חבילת הסלולר שלכם? רוצים ליהנות משירות טוב יותר במחיר אטרקטיבי? הגיע הזמן לנייד את מספר הטלפון שלכם! יש לכם זכות לנייד את מספר הטלפון שלכם לחברת סלולר אחרת מבלי לאבד את המספר המוכר והיקר ולמרות זאת, לא מעט אנשים

קראו עוד
עיצוב חדר אמבטיה

עיצוב חדר אמבטיה: טיפים ורעיונות

חדר המקלחת הוא לא רק מקום להתרחץ בו, אלא גם מקום מפלט פרטי, בו ניתן להירגע ולהתנתק מהמולת היום. עיצוב חדר מקלחת נכון יכול לשדרג משמעותית את איכות החיים שלכם ולהפוך אותו לחלל יפהפה, פונקציונלי ונעים לשהייה. רוצים לתת חיים חדשים לחדר המקלחת שלכם? כך

קראו עוד

הדרך הנכונה לשחק ברשת בצורה נכונה ובטוחה

מדי יום מיליוני גולשים ברחבי העולם מריצים חיפוש באינטרנט כדי למצוא את מבוקשם, נתח גדול מהם הם הגיימרים וחלק גדול מהגיימרים הם צעירים וילדים קטנים שמבלים את רוב זמנם הפנוי מול המסך, מול המחשב. אין מה לעשות, העולם לפני כמה שנים ולעומת העולם היום הוא

קראו עוד
כיצד לנהל אשפה בדרך אקולוגית וידידותית לסביבה

כיצד לנהל אשפה בדרך אקולוגית וידידותית לסביבה

החשיבות ניהול אשפה נכון ניהול אשפה נכון הוא אחד האתגרים המרכזיים בשמירה על סביבה נקייה ובריאה. עם הגידול באוכלוסייה והצריכה, כמות הפסולת הולכת וגדלה, מה שמציב אתגר משמעותי לנהל אשפה בצורה יעילה. השפעות שליליות של אשפה על הסביבה כאשר אשפה אינה מנוהלת כראוי, היא עלולה

קראו עוד

הדמיות תלת מימד לדירה: הצצה לעתיד שלכם

תכנון ועיצוב דירה יכולים להיות משימה מאתגרת. בין אם אתם בונים בית חדש, משדרגים את הדירה הנוכחית או פשוט רוצים לראות איך רהיטים חדשים ייראו בחלל, הדמיות תלת מימד יכולות להיות כלי רב עוצמה שיעזור לכם להגשים את החזון שלכם. מה זה הדמיות תלת מימד

קראו עוד

השכרת ציוד רפואי לבית

אם אתם או מישהו קרוב לכם זקוקים לטיפול רפואי ממושך בבית, ייתכן שתצטרכו ציוד רפואי מיוחד כדי להקל על התהליך. אך רכישת ציוד רפואי יכולה להיות יקרה מאוד, ולא תמיד נחוצה לטווח ארוך. בשורה התחתונה, לא כולם צריכים להחזיק בבית מכשירים רפואיים מורכבים ויקרים באופן

קראו עוד

Get Your Weekly Sport Dose

Subscribe to TheWhistle and recieve notifications on new sports posts